スタンプカードの無料テンプレートと作り方｜紙とアプリはどちらが得か新着!!
無料テンプレートの入手先と、印刷前に決める5つのこと。スタンプの個数を粗利から逆算する方法と、押す作業にかかる本当のコストまで解説します。
個人経営の飲食店が儲からない理由と、そこから抜け出す順番新着!!
忙しいのに手元に残らない店には共通の構造があります。FL比率で利益が消えている場所を特定し、自分の時給を出して現在地を測り、値付けから集客までの直す順番を決めるまでを解説します。
飲食店の販促アイデア｜レジ横だけでできる低コスト施策新着!!
販促アイデアが実行されないのは数が足りないからではありません。全員が必ず通り、手が空いているレジ横だけに絞った7つの施策と、続かない販促の共通点、効果の測り方を解説します。
常連客の定義と来店頻度｜何回来たら常連と呼べるのか新着!!
常連の定義に共通の正解はありません。回数だけでは決まらない理由と、「直近◯ヶ月に◯回以上」という自店の線引きの作り方、常連売上比率の見方までを解説します。
飲食店のリピーター率の平均は？理想の数値と計算方法新着!!
飲食店のリピート率に業界平均は存在しません。公的統計に何がないのかを示したうえで、個人店が実際に測れる「新規客の再来店率」の出し方と、数字が低いときの切り分け方を解説します。
飲食店の客単価の平均といくらまで上げられるか新着!!
飲食店の客単価に業界平均は公表されていません。公的統計の実データを示したうえで、「客数が何％減るまで粗利を保てるか」から値上げの上限を計算する方法を解説します。
なぜ「ガチャ」はやめられない？心理学でひもとくランダムクーポンの集客効果新着!!
「100円引き」と「50円か100円か200円のどれかが当たる」。割引額の平均が同じでも、後者のほうがお客様の反応は変わります。 これは感覚の話ではなく、行動心理学で古くから確認されている現象です。この記事では、なぜ結果 […]
飲食店の割引は何割が適正？粗利から逆算する割引率の決め方新着!!
「10％引きくらいなら大丈夫だろう」と考えて割引を決めていませんか。原価率30％の店の場合、10％引きは粗利を14％減らします。原価率が60％の店なら25％減ります。 割引率と、実際に失う利益の割合は一致しません。この記 […]
食べログ・ホットペッパーの掲載料はいくら？個人店の費用対効果を計算する新着!!
先に結論から書きます。食べログの有料プランは料金が公開されており、月10,000円からです。ホットペッパーグルメの月額有料プランは料金が公開されていませんが、掲載料が無料で予約が入った分だけ支払うプランがあります。 ただ […]
個人店向けクーポンシステム比較｜月額・初期費用・登録の手間で選ぶ新着!!
店舗向けのクーポン・販促システムを調べていくと、あることに気づきます。料金を公開していないサービスが多く、公開しているものは月2万円台からという価格帯です。 これはチェーン店を想定した価格設定で、個人経営の店舗の予算とは […]
デジタルクーポンの作り方｜個人店が今日から発行する3つの方法新着!!
デジタルクーポンは、方法さえ選べば今日中に発行できます。専門知識も、アプリの開発も必要ありません。個人店が現実的に選べる手段は3つで、うち2つは初期費用0円から始められます。 この記事では、その3つの方法の費用と手順を具 […]
LINE公式アカウント活用術｜個人店がお客様との関係を続けるための使い方
「LINE公式アカウントは作ったけれど、ほとんど活用できていない…」と感じていませんか？ 「LINE公式アカウントは作ったけれど、友だちが増えない。」「配信しても反応が少ない。」「何を送ればいいのか分からない。」 このよ […]
紹介される店の作り方｜個人店が自然と口コミ・紹介で選ばれる仕組み
紹介されるお店の作り方を一緒に考えてみましょう。 「できれば広告費をかけずにお客様が増えてほしい。」「紹介で来店してくださるお客様が増えたら理想なのに。」「常連のお客様はいるけれど、紹介にはつながっていない。」 このよう […]
リピーターを増やす方法｜個人店が「また来たい」を仕組みにするコツ
リピーターを増やす取り組みで最初につまずくのは、施策ではなく現在地が分からないことです。自店のリピート率を知らないまま「リピーターを増やそう」と動いても、効果があったのか判断できません。 この記事では、リピート率の測り方 […]
Googleビジネスプロフィール集客方法｜選ばれる店舗情報の作り方
「Googleビジネスプロフィールって、集客するために本当に必要？」 「うちは小さなお店だから、ホームページだけあれば十分。」「Googleマップには表示されているけれど、そのまま放置している。」「登録はしたけれど、何を […]
面白いクーポンとは？思わず楽しみたくなるアイデアと活用法
今回は、お客様が思わず使いたくなる、楽しみたくなる面白いクーポンのアイデアと活用方法についてご紹介します。 「普通の割引クーポンでは、もう印象に残らない」「クーポンを出しているけれど、他のお店とあまり違いがない」「割引額 […]
現金払いを増やす方法｜クレカ手数料を抑えて利益を確保する仕組みとは？
キャッシュレス決済が普及した今、「現金払いのお客様を増やしたい」と考える個人店オーナーは少なくありません。 ・クレジットカード決済の手数料が利益を圧迫している・売上は増えているのに利益が残らない・値上げはしたくないけど利 […]
飲食店のスタンプカードは効果ある？続かない理由と代替案
スタンプカードは効かないのではなく続きません。止まる4つの構造、それでも紙が向いている店の条件、切り替えるときの手順までを解説します。
集客ロードマップ｜個人店が成果を出す正しい順番とは？
「集客しているのに成果が出ない…」 Instagramを毎日更新している。チラシも配った。広告も試した。 それでも思うようにお客様が増えない。 そんな悩みを抱えている個人店オーナーは少なくありません。 実は、多くの場合、 […]
集客の基本とは？個人店が長く選ばれるお店になるための考え方
「集客の基本」とは何か、一緒に考えてみましょう。 集客を『点』ではなく、『流れ』でとらえる"集客サイクル"を解説した図も掲載してますのでご覧ください。 「SNSを更新しているのに反応が少ない。」「チラシを配っても思ったほ […]
集客が大変と感じる店舗オーナーへ｜頑張り続けなくても集客できる仕組み
「毎日SNSを更新しているのにお客様が増えない店舗」「チラシを配っても反応がない店舗」「集客が大変すぎて、本業に集中できない店舗」 個人店や小規模店舗を経営していると、多くのオーナーが一度はこう感じます。 特に最近は物価 […]
集客対策とは？個人店が今日から実践できる7つの方法
「集客対策を調べても、結局何から始めればいいの？」 「Instagramを頑張りましょう。」「広告を出しましょう。」「LINE公式アカウントを始めましょう。」 インターネットで「集客対策」と検索すると、さまざまな方法が紹 […]
集客0から抜け出す方法｜お客様が全く来ないお店が最初にやるべき7つのこと
「毎日お店を開けているのに、お客様が来ない…」「開業したばかりなのに全然集客できない…」「Instagramを始めたけど反応がない。」「チラシを配っても来店につながらない。」「Googleマップにも登録したのに問い合わせ […]
個人店におすすめ集客ツール7選｜売上につながるツールを徹底解説
「集客ツールはたくさんあるけど、何を使えばいいの？」 「Instagramを始めた方がいいのかな？」「LINE公式アカウントも必要？」「ホームページは作るべき？」 個人店の集客について調べていると、多くのツールが紹介され […]
飲食店集客のコツとは？小さなカフェでも実践できるリピーターを増やす方法
「カフェを開業したけど思ったよりお客様が増えない」「SNSを頑張っているのに集客につながらない」「なんとなく頑張ってるだけでコツがあれば、教えてほしい」 そんな悩みを抱えているカフェオーナーは少なくありません。 特に個人 […]
SNS集客｜個人店が無理なく続けるための活用術
SNS集客は「売る場所」ではなく「知ってもらう場所」「毎日投稿しているのに、お客様が増えない…」と悩んでいませんか？ InstagramやX（旧Twitter）、Facebook、TikTokなど、SNSは個人店でも手軽 […]
集客の費用対効果とは？利益が残る仕組みを個人店向けに解説
集客における「費用対効果」の考え方を今一度、見直したいと思います。 集客はできているのに、思うように利益が増えない。忙しくなっているのに、お金が手元に残らない。 その原因の1つが、「費用対効果」の考え方にあるかもしれませ […]
飲食店の集客と経費削減を同時に実現する方法｜利益を増やすための考え方
飲食店経営において、多くのオーナーが抱える悩みが「集客」と「経費削減」です。 新規のお客様を増やしたい。しかし広告費はできるだけ抑えたい。 売上を上げたい。しかし原材料費や人件費、光熱費の高騰で利益が残らない。 このよう […]
カフェ・喫茶店の口コミを増やす方法とは？自然に投稿したくなる仕組み
「お客様の満足度は高いカフェなのに口コミが増えない」「どうすればお客様からの口コミを増やすことができる！？」「Googleマップの評価が競合店より少ない」 といった悩みを抱えることがあります。 最近では「どのカフェに行こ […]
飲食店DXは簡単に始められる？｜ITが苦手でも集客と業務改善方法
「飲食店においてDX（デジタルトランスフォーメーション）は、何から始めればいいの？」「DXは、大手チェーンがやるもの、個人店には関係ないのでは？」「ITは苦手だから簡単に始められるシステムはないの！？」 このように考えて […]